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哈里特·馮·霍恩曾說過:"烹飪就像愛一樣,要么全心全意投入,要么完全放棄。"因此,認真做飯的人,一定也認真愛著生活,就像坐落于沈陽惠工街121號的‘儒廚烹飪藝術(shù)坊’,在這里匯集了你關(guān)于美食烹飪和藝術(shù)生活的所有美好想象。而這一藝術(shù)杰作,就來源于有"中華儒廚"之稱的張奔騰大師和富雅餐飲企業(yè)董事長董一增等諸位弟子、以及遼寧省陜西商會代會長魏鋒等多位合伙人,他們共同組建了子今廚商餐飲管理服務有限公司并設(shè)立了沈陽儒廚烹飪藝術(shù)坊商學院,對餐飲文化傳承,為美食藝術(shù)正名。
在遼寧省陜西商會魏鋒會長盛情邀請下,多位陜西商會的新老朋友于相聚儒廚烹飪藝術(shù)坊,其中有烹飪界泰斗張奔騰大師和他的得意門生、‘那家老院子’和‘八大碗’餐飲品牌創(chuàng)始人董一增董事長,也有為遼寧醫(yī)學界作出杰出貢獻的專家、陜西英才人物、四六三醫(yī)院郭宏欣副院長,還有遼寧養(yǎng)老行業(yè)的風云人物、金太陽養(yǎng)老集團強子軍董事長等,歡聚一堂,品美食,談大愛,敘真情。
遼寧省陜西商會魏鋒會長剛剛結(jié)束為期十天的美國和加拿大之行,回到國內(nèi)后時間趕到這里,他說:即使是遠在美國,他最常吃的還是家鄉(xiāng)的美食,而時隔這么多年,最熟悉的還是兒時的味道,家的味道,自己有幸能夠參與儒廚烹飪藝術(shù)坊的事業(yè),一方面是希望能夠讓家鄉(xiāng)的美食得到傳播,而更重要的是為中華飲食文化的傳承貢獻一份力量。而傳承飲食文化,弘揚工匠精神則是張奔騰大師以及他帶領(lǐng)下的騰龍團隊在八年歷程中一直堅守的理念。
張奔騰大師是享譽國內(nèi)外的國際烹飪藝術(shù)大師、1974年入廚學藝,師從烹飪大師劉敬賢。相繼獲"廚藝超群"金鼎獎杯和"國際烹餒藝術(shù)大師"、"國際美食評委"榮譽稱號,中國百名行業(yè)創(chuàng)新杰出人物金像獎,被評為"中國飯店職業(yè)經(jīng)理人",中國首批烹飪藝術(shù)家。他門下弟子眾多,桃李遍天下,多年來堅持著書,現(xiàn)如今出版200多本書,可謂是著作等身,被譽為"中華儒廚"。
席間,眾人一邊分享著各自的感悟,一邊品味著猶如藝術(shù)杰作的各式美食,聆聽菜品介紹和搭配緣由,緘默的美食加之體貼溫馨的服務品質(zhì),以及滲透到每一個細節(jié)之中的真心實意,流露出儒廚烹飪藝術(shù)坊的匠心精神,使每一位到來的客人體會到一份沉甸甸的情意,以及美味帶給自己的久違的人間真情。