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      西安是中國(guó)最的七大古都之一。對(duì)于中國(guó)歷史和傳統(tǒng)文化的形

成與發(fā)展而言,西安曾有過無與倫比的貢獻(xiàn)。在一千余年的漫長(zhǎng)歲月中

,西安作為中國(guó)十多個(gè)王朝的國(guó)都,是展示中國(guó)歷史的舞臺(tái)。來西安旅

游的人除了要了解西安厚重的歷史文化以外,更應(yīng)該體味一下西安源遠(yuǎn)

流長(zhǎng)的飲食文化。

單逛逛西安的小吃街和夜市就會(huì)令人流連忘返。

             大麥?zhǔn)薪只孛耧L(fēng)味小吃街

大麥?zhǔn)薪只孛耧L(fēng)味小吃街是古城西安的清真風(fēng)味小吃街,也是

經(jīng)營(yíng)回民風(fēng)味小吃的飲食專業(yè)市場(chǎng)。整條街建筑風(fēng)格獨(dú)特,各色小

吃一應(yīng)俱全。因地處熱鬧市區(qū),又是回民聚居地,整條街終日人來人往

,絡(luò)繹不絕。這條街上有許多店24小時(shí)都營(yíng)業(yè),無論您什么時(shí)候去

,總能吃得令你滿意。

特色小吃:老馬家臘牛羊肉、老童家臘牛羊肉、何家鹵汁涼粉等很

正宗,名聲遠(yuǎn)揚(yáng),還有粉蒸肉、灌湯包子、麥仁稀飯、鍋貼、砂鍋、柿

子餅、炒涼粉、清真肉丸糊辣湯、釀皮、牛羊肉泡饃、烤魚、烤羊肉、

涮牛肚等。這里的清真炒貨也非常不錯(cuò),如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒

面等,深受歡迎。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:無論白天晚上,隨到隨吃。

地址:西大街橋梓口什字北側(cè),大麥?zhǔn)薪帜隙?/p>

南梢門夜市

西安市規(guī)模較大的夜市之一,每到夜晚,整條街燈火通明,熱鬧非

凡,各攤位前都不乏食客,小吃品種非常豐富,能夠滿足各地游客的口

味。

小吃品種:全國(guó)各地風(fēng)味小吃,有餃子、砂鍋、米線、麻辣燙、烤

肉烤魚、東北熏肉大餅、岐山臊子面、扯面、麻食、打邊爐、涮鍋等等

。

特色:李老大砂鍋米線、小四川麻辣燙、胖嫂烤肉烤魚、王記涮鍋

等,總是座無虛席。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:晚6時(shí)至凌晨柏樹林夜市小吃品種:全國(guó)各地風(fēng)味小吃

,各類炒菜、大排檔、麻辣燙、烤肉、烤魚、水餃、砂鍋米線、扯面、

拉面等。

特色:亞鑫大排檔、俊鑫麻辣燙、王記烤肉、烤魚等,因選料精、

味道好、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而吸引了無數(shù)回頭客。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:晚6時(shí)至凌晨

北廣濟(jì)街回民風(fēng)味小吃街

這里是西安回民風(fēng)味小吃比較集中的地方之一,其中老馬家甑糕王

(麻家什字東北角205號(hào))的甑糕是西安小吃之一,許多人大老遠(yuǎn)

跑到這里就為了能吃上熱呼呼剛出籠的老馬家甑糕,既好吃又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

,加上老板熱情周到的服務(wù),白天到這里的食客絡(luò)繹不絕。

特色小吃:老馬家甑糕王、劉家燒雞、老鐵家五味臘牛羊肉、凱麗

思柿子餅大王、老徐家黃桂柿子餅、老劉家牛羊肉泡饃、老白家水盆羊

肉、老劉家鍋貼、馬家羊雜羔、老劉家粉蒸肉等。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:白天至凌晨

 

西安小吃集市備忘錄:

 

大眾夜市:                清真夜市:

東新街夜市            大麥?zhǔn)薪只孛耧L(fēng)味小吃街

南梢門夜市            北廣濟(jì)街回民風(fēng)味小吃街

建西街夜市            北院門夜市

柏樹林夜市            大皮院夜市

北新街夜市老

關(guān)廟夜市

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